加工定制:是制温范围:可定制适用范围:冷冻食品,花卉种类:冷库货号:冷库工程
并不是所有蔬果都适合气调和冷库存储,但是气调和冷库配合,大部分蔬果能满足储存需求。比如红枣和猕猴桃不适合冷藏,但是适合气调,草莓,蓝莓等浆果类、蘑菇类既不适合冷藏也不适合气调.以白灵菇为例,实验研究,白灵菇充氮气包装内,5.5天白灵菇开始颜色发黄,而真装的话,3天白灵菇就开始颜色发黄,保鲜袋加透气孔包装5天白灵菇颜色发黄,这也是为什么市面上大部分的白灵菇包装都是带透气孔保鲜膜的原因。
冷库和气调库以及充氮气和抽真空的农鲜产品包装上,并不是越贵越好,自然界之间的动植物都有其本身的特点属性,找到适合他们的储藏和运输包装时间,拉长储存期和货运期才是重要的。
冷库的耗电量测量方法
(1)制冷设备运行时间的衡量是为了使常温保持或降级到一定的温度,制冷设备必须运行的时间称作运行时间。用于衡量的时间为24h,设备容量以每小时的Btu(Btu是能量的单位名称:1英热单位=1Btu=0.252千卡=1054.85焦耳)标定,因此,24h乘以Btu/h就获得制冷设备的一般容量。(但大部分设备不可以作24h运行,因为融霜需消耗很多时间,所以要将24h内总的负荷除以须要运行时间)运用下列公式能非常快地明确冷库制冷设备容量:
须要的设备容量:Btu/h=在24h总的冷负荷÷须要的运行时间
(2)压缩机耗电量的衡量,压缩机单装载电量表时,按电量表衡量;未单装载电量表时,可按下列公式估算:
耗电量=1.73×平均电压×平均功率因数×开机小时÷1000(kW·h)
为了简化衡量,压缩机耗电量可以用下列公式衡量:
压缩机耗电量=压缩机分派积数×功率分派指数(kW·h)
压缩机分派积数=压缩机平均耗用电量×开机小(A·h)
功率分派指数=压缩机总耗电量÷各压缩机分派积数总计数(kW/A)
冷库储藏温度
不同的果蔬储藏温度不同,每种果蔬也都有适合其储藏的温度范围。在不影响果蔬品质的情况下,节能冷库应选用较的储藏温度。冷库库温了,制冷系统的蒸发温度也相应的提,制冷机的制冷量就会有所提,循环效率也当然的提了。提冷库库温重要的是还可以减少通过库体向外的传热量。
冷库设计规范进入施工场地,根据施工图,核实施工情况,确定设备安装位置(库体、排水门、蒸发器、主机、冷凝器、控制系统等)。
1、地板安装
1.1先把地坪找平,后开始按装地板,挑选美观的地板放于显眼处,并做好地板及蒸发器排水系统。
1.2质量要求
地板安装平整,不平处用材料把地坪垫平,并锁紧板与板之间锁钩,达到库面平整,无空心感。(注意此排水系统如冷库库体安装于北方室外则排水管需保温)。
2.立板安装
2.1根据场地情况先选一角,并定位(即立板与地板锁紧)以此角向两边延伸,只把立板与立板间锁紧,遇到立角处就定位,美观的板放于显眼处,安装到蒸发器那一面时,预先把排水管做好,库外需做U型弯及打硅胶。
气调库贮藏(简称“CA贮藏”),主要适宜贮藏采后具有典型呼吸跃变(峰)的苹果(如金冠、红星等元帅系苹果)、梨(洋梨、香梨、鸭梨等人猕猴桃等果品。国际国内能用气调库贮藏的果品种类不多,柑橘、香蕉、葡萄等不适合气调库贮藏。至于蔬菜的气调库贮藏,国际国内很少应用。就是适宜气调库贮藏的苹果、梨等,由于入贮要求较,操作管理复杂费事,加之市场效益不等原因,我国这些年各地建的批气调库,真正用气调库贮藏创效益的不多,多数都改做普通冷库用。所以,不能认为气调库是什么都能贮的效贮库。切莫轻易耗费大笔资金,盲目立项建设气调库。但若搞苹果出口贸易,必须建气调库贮藏!
聚氨酯冷库的结构能够做到寿命期正常使用条件下,在干燥、潮湿或电化腐蚀,以及由于昆虫、或藻类生沫材的单价比其它传统保温材料的单价,但增加的费用将会由供暖和制冷费用的大幅度减少而抵消。
温度要求:
常见的果蔬保鲜冷库设计温度在0~5℃之间,而一些果蔬在贮藏时,对于环境的要求要比普通果蔬要高一些,因此在设计前期,应先确定所储藏的货物品种是什么。
保鲜冷库设计规范要求:
冷库整体的规划方案,库内是否需要分间,分间数量是多少,温湿度要求在多少度之间,这些因素都会影响到后期的整体费用。
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主要经营保鲜冷库、冷藏冷库、低温冷库、双温冷库、小型冷库、组合冷库、活动冷库、食品冷库、医药冷库、蔬菜冷库、水果冷库、蘑菇冷库、冻鱼冷库、冻肉冷库、汽调冷库、防爆冷库、大型冷库、栗子冷库、大蒜冷库、花卉冷库、茶叶冷库、速冻冷库。